Tarta de crepes vegana con fresas, chocolate y nata de coco

Imagina la combinación de crepes, fresas, chocolate y nata para formar una tarta. Comerte un pastel de chocolate sabiendo que no vas a tener problemas con el azúcar no tiene precio. Además, es apta para todos los públicos porque no lleva gluten y es vegana. 

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Receta de tarta de crepes vegana paso a paso

  • Autor: comosin
  • Elaboración: 30 min
    Cocción: 15 min
    Reposo: 15 min
    Conservación: 3-4 días
  • Raciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Intolerancias

SIN GLUTEN

SIN AZÚCAR

SIN LÁCTEOS

SIN HUEVO

Ingredientes

  • 8 o 9 crepes
  • Fresas
  • Nata de coco
  • 1 tableta de chocolate o cacao en polvo

Instrucciones

1 Prepara los crepes en una sartén y déjalos reposar en un plato. La receta de crepes veganos la encontrarás aquí. Puedes hacer los crepes más gordos para que te salga la tarta más alta y que las capas sean más consistentes.

2 Corta las fresas en láminas y resérvalas en la nevera.

3 Prepara la nata de coco en un bol y déjala en la nevera. Receta de nata de coco.

Derrite el chocolate al baño maría. (Pon agua a hervir en una olla. Después coloca otro recipiente dentro de esta con el chocolate hasta que se derrita).

5 Ahora ya puedes montar las capas de la tarta. Coloca un crepe en la base, pon un poco de nata y algunas fresas. Usa el mismo procedimiento en todas las capas hasta llegar a la última. También puedes colocar alguna capa de chocolate intermedia.

6 Vierte el chocolate por encima y termina la tarta decorando con alguna fresa o con los toppings que más te gusten (nosotros hemos puesto bolitas de chocolate rellenas de arándanos). 

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