Queso vegano (crema)

Hacer tu propio queso vegano es un lujo en la cocina. Es un ingrediente que puedes comerlo solo, en tostadas, con snacks etc. Es muy versátil porque puedes añadirlo en miles de recetas y conseguir esa cremosidad que este queso te proporciona. Lo mejor de todo es que podrás hacerlo en 5 minutos (antes tendrás que remojar anacardos durante 4-8 horas) 

Crema de queso vegano con crudités de zanahoria

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Receta de queso vegano cremoso paso a paso

  • Autor: comosin
  • Elaboración: 5 min
    Cocción: 5 min (opcional)
    Reposo: 5 min
    Conservación: 5-6 días
  • Raciones: 2-4
  • Dificultad: Fácil

Intolerancias

SIN GLUTEN

SIN AZÚCAR

SIN LÁCTEOS

SIN HUEVO

Ingredientes

  • 100 g de anacardos secos
  • 300 ml de agua
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • Una pizca de sal

Utensilios

Instrucciones

1 Pon a remojo durante 4-8 horas los anacardos.

2 Escurre los anacardos y colócalos en un vaso de batidora junto con los demás ingredientes.

3 Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.

4 Este paso no es obligatorio. Puedes calentar el queso en un cazo a fuego lento sin parar de remover para conseguir una textura más consistente

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Más información

Cuando hayas conseguido la consistencia deseada ya estará listo para servir. Lo pudes comer para dipear con unos nachos o crudités y utilizarlo para algunas recetas como pizzas, lasañas, moussakas,  pastas…

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