Mousse de chocolate vegana

En este artículo vas a encontrar una receta de mousse de chocolate vegana y sin lactosa. Puedes comértela sola o acompañada con algún bizcocho. También la podrás usar en pasteles o con tu fruta favorita.

Mousse de chocolate vegana sin lactosa

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Receta de mousse de chocolate vegana paso a paso

  • Autor: comosin
  • Elaboración: 10 min
    Cocción: 5 min
    Conservación: 4-5 días
  • Raciones: 2-4
  • Dificultad: Fácil

Intolerancias

SIN GLUTEN

SIN AZÚCAR

SIN LÁCTEOS

SIN HUEVO

Ingredientes

  • 1 Lata de leche de coco (400ml mínimo 50% de contenido en coco)
  • 1 pizca de esencia de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada de sirope de agave (opcional)
  • 1 Tableta de chocolate negro (200 gramos)

Utensilios

Instrucciones

1 Abre la lata de coco y déjala toda la noche en la nevera.

2 Cuando la lata haya pasado entre 8-12 horas en la nevera observarás como la parte líquida se ha separado de la sólida quedando esta en la parte superior de la lata.

3 Con una cuchara coge la parte sólida de la leche de coco y ponla en un bol junto con el sirope y la esencia de vainilla. Bate hasta que todo quede bien montado.

4 Derrite al baño maría la tableta de chocolate. Cuando se haya derretido incorpóralo a la nata montada poco a poco sin dejar de remover.

5 Por último, coloca la mezcla en un bol y resérvalo en la nevera para que la mousse coja más consistencia.

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