Magdalenas veganas sin gluten

Descubre nuestra receta de magdalenas veganas y sin gluten. Perfectas para un desayuno, una merienda o un postre. Una receta dulce pero sin azúcar apta para todos los públicos.

Magdalenas veganas sin gluten con nueces

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Receta de magdalenas veganas sin gluten

  • Autor: comosin
  • Elaboración: 10 min
    Cocción: 30 min
    Reposo: 20 min
    Conservación: 4-5 días
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Intolerancias

SIN GLUTEN

SIN AZÚCAR

SIN LÁCTEOS

SIN HUEVO

Ingredientes

  • 125 ml de yogur de soja
  • 200 g harina de arroz
  • 3/4 taza de sirope de ágave
  • 3 cdas. de chía
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Nueces

Utensilios

Instrucciones

1 Antes de empezar con la receta asegúrate de poner las 3 cucharadas de chía en remojo con nueve cucharadas de agua durante 2 horas. 

2 Mezcla la harina de arroz y la levadura por un lado. Por otro lado mezcla la chía, el yogur de soja, el aceite y el sirope de ágave en un recipiente.

3 Añade poco a poco la harina y levadura a la mezcla del recipiente y remueve. Al final, conseguirás una pasta que utilizaremos para hacer las magdalenas. Ahora puedes encender el horno para precalentarlo.

4 Coloca el papel de magdalena en los huecos de la bandeja para hornear y rellena de mezcla hasta dejar un dedo. En algunas puedes introducir nueces o cualquier fruto seco que te guste para darle un toque crujiente.

5 Introduce la bandeja en el horno a 180º durante media hora. Comprueba que se quedan doradas por arriba y que al pinchar las magdalenas con un palillo sale limpio (si no sale limpio déjalas un poco más y vuelve a comprobarlo).

6 Deja que se enfríen en una rejilla y estarán listas. 

 

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Más información

¿Has visto cómo hemos decorado las magdalenas en las fotos de arriba? Si quieres hacerlas como en las imágenes sólo necesitarás nata de coco, almendra machacada y un trozo de chocolate negro

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