Macarrones sin gluten con setas y bechamel de calabaza

¿Te apetece probar unos macarrones sin gluten diferentes? Esta es nuestra receta de macarrones con setas y bechamel de calabaza. Una receta totalmente vegana y muy nutritiva.

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Receta de macarrones sin gluten con setas y bechamel de calabaza paso a paso

  • Autor: comosin
  • Elaboración: 5 min
    Cocción: 30 min
    Reposo: 5 min
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Intolerancias

SIN GLUTEN

SIN AZÚCAR

SIN LÁCTEOS

SIN HUEVO

Ingredientes

Instrucciones

1 Prepara la bechamel de calabaza. Podrás encontrar la receta aquí

2 Pon a hervir agua con sal y deja los macarrones cociendo unos 10 minutos a fuego medio.

3 Mientras se cuece la pasta, corta la cebolla y saltéala en la sartén con un poco de aceite de oliva. Después introduce las setas y saltea durante 2 minutos.

4 Pon los macarrones y la mezcla en una cazuela y añade la bechamel por toda la superficie.

5 Mételo al horno durante 15 minutos a 180º. Puedes añadir queso parmesano vegano por encima si te apetece. Después déjalo reposar unos 5 min y listo.

6 Cuando sirvas los platos corta unas hojas de albahaca y añade un poco por encima para darle un toque fresco a esta receta

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Más información

TRUCO: al combinar los macarrones con bechamel de calabaza la mezcla se puede quedar un poco dulce. Añade un poco más de sal al cocer los macarrones y conseguirás un contraste magnífico.

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